カヴァ・サルダ・レゼルブ・ロゼ・ブリュット

・カヴァ・サルダ・レゼルブ・ロゼ・ブリュット

ロゼにしては濃い目。

泡立ちは強くなく、細かめで繊細。2日目でも落ちる事ない泡立ち。

苺やフランボワーズの香り。

味わいもフレッシュな苺が支配する。

ブリュットだけど仄かに甘味がある。

飲みやすく、珍しく妻が真っ赤になるほど飲んでた。

魚介から肉まで、終始食事に合っていた。

私的にリピートありだと思う。

＜抜粋＞

スペインでのロゼ・レゼルブは最低6ヶ月樽の熟成で、瓶熟成含め、2年以上熟成させた物が 「レゼルブ」と表記されます。 色合いはとってもしっかりとしていて、 使用品種は、赤ワインと同じガルナッチャ60％とモナストレル40％。 

カシスやチェリーを思わせる果実味もある！ 酸味は控えめで飲みやすく、甘味を感じる辛口のロゼ！  すみれに似たピンク色で、いちごやチェリーを連想させる香り。 レッドチェリーの様な味わいが楽しめます。 3年間熟成。

 種類 　ロゼワイン 生産地 　スペイン／カタルーニャ

 格付　DOカバ 

品種 　ガルナッチャ…50％、モナストレル…50％ 

 度数 　11.5度