ピノ・ノワール100％。

クリーミーな泡立ち。

ストッパーにて半分翌日に持ち越しても泡の減りは少ない。

少し濃い目のチェリーピンク。

チェリーのスッキリとした香り。

甘味は少なく、かなり辛口。

ピノのコクが後味に残る。

プロシュートと合わせたが中々！

＜抜粋＞

元モエ・エ・シャンドンのヘッドワインメーカー、フィリップ・クーロン氏が監修。

同社のスパークリング・ワインの生産は1910年に始まり、今日では、伝統製法の中高級レンジをはじめ、プレミアムスパークリングメーカーとして、またチリで2番目に大きなスパークリングワインのメーカーとして知られています。

★★★

よえわ

チリ・泡