2013　シュヴァリエ・ド・ボーラン・ソーヴィニヨン・ブラン

少し濃い目の黄金色。

ディスクは厚め。

４年熟成されているだけあって、トロミも出ている。

青りんご、パイナップル、桃等の香り。

まだまだフレッシュで後から酸味がくる。

酸っぱすぎず優しい味わいでソーヴィニヨン・ブランの特徴が良く出ている。

後味にほろ苦さがあるのも好印象。

思っていた通り、鶏のリエットとマリアージュした。

★★★

よぬゆ