オヤ・デ・カデナス カバ（カヴァ） ブリュット ナトゥーレ

・オヤ・デ・カデナス カバ（カヴァ） ブリュット ナトゥーレ 

かなり薄いイエロー。

フレッシュな柑橘系の香り。

飲むと酸味がキツく感じる。

泡は強く粗め。

ブリュット　ナトゥーレだけあってかなりの辛口。

コレは完全に料理に合わせる泡ですね。

単体で飲んでは面白みに欠けるドライ過ぎる・・・

その分、邪魔をしないので何にでも合いそう。

＜抜粋＞

ブドウ品種：マカベオ100％

樹齢：平均35年

土壌：粘土質

 栽培面積：約25ha

収量：46hl/ha

 熟成：瓶内熟成14ヶ月 

スペイン辛口カバ！国際コンクール2年連続金賞受賞酒！しかも単一品種(マカベオ)100％！！しかもナトゥーレの最辛口！！造り手は1885年設立、創立125周年を迎える伝統あるワイナリーであると同時に、バレンシア地方では最大で、ヨーロッパの中でもトップ15に入る規模を誇るビセンテ・ガンディア社！！金色に輝く、淡い黄色。程よい泡立ちで、洗練された柑橘系果実のアロマと、焼きたてのパンのような香りも感じられる。クリーミーで柔らか。い口当たり、酸のバランスも良く、香ばしい余韻を感じさせる究極ゴールドメダル受賞の“カバ”